Best Restaurants|Restaurant Reviews|Fine Wines|Spirits|Liquor
En tant que critique gastronomique, je devrais écrire sur la nourriture. En tant que critique de vin, je devrais écrire sur le vin. Mais en tant qu'être humain, je dois écrire sur les gens. Chez Pétrus à Belgravia, les gens sont au cœur de ce qui le rend extraordinaire.
La distillerie Highland Tomatin a lancé une nouvelle série de single malts, The Sherry Collection, présentant trois expressions uniques qui célèbrent l'influence du sherry sur le whisky écossais. Cette collection en édition limitée met en avant les caractéristiques distinctes conférées par les fûts de Manzanilla, Palo Cortado et Pedro Ximénez.
Fondée par Fred Schrader en 1998, Schrader Cellars est rapidement devenue l'un des noms les plus respectés de la Napa Valley, réputée pour ses Cabernet Sauvignon de vignoble unique. Le succès de Schrader repose sur le légendaire vignoble To Kalon à Oakville, largement reconnu comme l'une des meilleures sources de raisins Cabernet de la Napa.
Le Clarence, au cœur de Paris, à deux pas du Grand Palais récemment rénové, conjugue charme d'antan et élégance moderne. Installé dans un hôtel particulier à quelques pas des Champs-Élysées, ce restaurant deux étoiles Michelin dispose d'une cave à vins renfermant les plus beaux millésimes des plus grands vignobles français. L'hôtel particulier et le restaurant sont la propriété de Domaine Clarence Dillon, la société familiale derrière le Château Haut-Brion. C'est déjà une excellente indication de ce qui vous attend.
Ceci est la deuxième partie de mon article sur Champagne Drappier. Le premier article peut être lu ici.
Si seulement Eurostar s'arrêtait encore à Ashford International ; cela m'aurait épargné d'innombrables heures au cours des derniers mois. Cependant, entrer dans le salon Business Premier m'a immédiatement mise à l'aise. Grâce à l'application iProov.me, qui a simplifié le processus d'enregistrement (au point que la file d'attente Business semblait lente en comparaison), j'ai pu me détendre avant mon voyage. Avec le Champagne Drappier qui m'attendait à destination, savourer un verre de champagne à 6 h 30 du matin semblait tout à fait justifié.
J'ai récemment eu le privilège de passer une journée à Villa Margon, le beau cœur des vins de Ferrari Trento, situé à seulement une heure de route de la ville culturellement riche de Vérone. Réputée pour son Arène di Verona datant de l'époque romaine, Vérone reste un lieu de représentations d'opéras et de concerts, et elle est liée aux tragédies de Roméo et Juliette de Shakespeare. Mes précédentes visites s'étaient concentrées sur le cyclisme le long des routes pittoresques du lac de Garde, mais ce voyage était entièrement consacré aux vins de Ferrari Trento.
Old Pulteney, connue sous le nom de « Maritime Malt », est située dans la ville écossaise septentrionale de Wick. Quand je dis Septentrionale, je le pense vraiment, à seulement 16 miles de John o' Groats. La distillerie est profondément liée au patrimoine maritime de ce port historique, comme je l'ai découvert lors d'une visite récente.
Enracinée au cœur de Cognac, cette distillerie familiale possède une histoire remontant à 1875. La distillerie a été fondée par Medéric Tiffon, dont la passion pour le cognac a jeté les bases de la marque. Le début du XXe siècle a connu une expansion significative sous la direction de Sverre Braastad, un Norvégien qui a épousé une membre de la famille Tiffon. L'influence de Braastad a été déterminante dans l'expansion de Tiffon, particulièrement sur les marchés scandinaves.
