جولة فاخرة في اليابان

كنت مصممة على الانغمار في الحداثة اليابانية.
للأسف لم أتمكن من زيارة الأدوات والحيل التي تشتهر بها أكيهابارا بمحلاتها الإلكترونية العديدة، لكنني ذهبت بدلاً من ذلك إلى شارع تاكيشيتا في هاراجوكو. هنا تحلم الفتيات الصغيرات، مرتديات زي طالبات ثائرات مع ربطاتهن نصف مرفوعة، بأن يتم اختيارهن كعارضات أزياء. كانت كل واحدة منهن كيتش وجميلة وهي تمثل دورها في خيالها عن الكمال في عصر إنستاغرام.
في هذه العاصمة الضخمة أقمت في البداية في فندق ميركيور طوكيو جينزا الوظيفي والميسور والنظيف (www.mercureginza.jp) الواقع وسط متاجر العلامات التجارية الكبرى. لحسن الحظ لا أعاني من 'chokuegambo'، الرغبة في شراء الأشياء من متاجر العلامات التجارية الفاخرة. فقوى الاستهلاك المتفاخر قوية جداً في المجتمع الياباني. من المثير للاهتمام أن أول مكان توجهت إليه كان أوموتيساندو، منطقة تسوق راقية مماثلة مع مركز تسوق يسمى أوموتيساندو هيلز لمحاكاة بيفرلي هيلز.
تناولت العشاء في بيتر، أحد مطاعم فندق بينينسولا طوكيو (www.peninsula.com/en/tokyo/5-star-luxury-hotel-ginza)؛ بدأت بـ 'كعكة سرطان البحر الأحمر مع الكزبرة وصلصة تسوكيمونو تارتار' تناولتها مع شاردونيه 2016 من كيلر إستيت في بيتالوما بكاليفورنيا، تلاها فيليه من لحم بقر كوبي مع صلصة سانشو بيبير وسبانخ وبروكلي تناولته مع بينو نوار 2015 من نفس ضيعة كاليفورنيا. في الحلو أنهيت العشاء اللذيذ بـ 'جانش' شوكولاتة و'ناميلاكا' وفتات بسكويت وآيس كريم. كانت تجربة مذهلة.
أقمت في فندق كانديو طوكيو روبونجي الواقع بموقع جيد (www.candeohotels.com/en/roppongi). غرف الفندق حديثة وعملية وبأسعار معقولة، وحتى بعض الزوار يرتدون بيجاماتهم السوداء المميزة والفريدة وهم ينزلون في المصاعد لتناول الإفطار.
تناولت العشاء في سيغنيتشر، أحد مطاعم ماندرين أوريينتال (www.mandarinoriental.com/tokyo). على الطابق السابع والثلاثين قدم الشيف لوك أرمسترونج قائمة طعام رائعة من الطعام الفرنسي المعاصر. بدأت بكأس من شمبانيا بيليكار سالمون برت روزيه قبل أن أبدأ بـ سويميلك بافاروا مع إيكورا مخللة تناولتها مع شاتو برانه كانتينا مارغو 2013. بعده تناولت فيليه بان روستيد من تشيبا الموصى به مع سبانخ مقلي والخرشوف، وللحلوى 'جن أند تونك جرانيتا' وهو بودنج أرز مع خميرة ساكيه وفانيليا مع سوداتشي طازة. كانت حقاً وليمة حقيقية.
لمزيد من الفخامة توجهت إلى كيوتو للإقامة في فندق كيوتو أوكورا (www.hotel.kyoto/okura) حيث أظهر الموظفون بزيهم الرسمي الأنيق دقة عسكرية وتوقيت مثالي عندما تم نقل حقائبي إلى غرفتي الفسيحة التي أطلت على النهر وعلى الجبال في الأفق، وهو مشهد جميل وكأن في وعاء لكيوتو، العاصمة السابقة قبل إيدو (طوكيو).
حجزت لي مكاناً لمشاهدة طرق 'مايكو' (www.granbellhotel.jp/en/kyoto/maiko). تكرس هذه الشابات أنفسهن لخمس سنوات من التدريب في فن الجيشا الآفل. غنت مايكو التي شاهدتها، ولعبت الألعاب الطاولية وشرحت رغبتها في الدخول إلى هذه المهنة المكرسة بناءً على رغبة في الشعور بأنوثة كاملة وتقليدية.

أحببت جناح كيوتو الذهبي الشهير. توجد رقائق ذهبية على الورنيش على الطابقين العلويين، وحجرة شاي منفصلة ساحرة وحديقة بركة بانعكاسها المثالي للعقل المتأمل. السكون وتوضع الأشجار مع الطحالب التي تنمو في اللحاء تعطي شعوراً خالصاً بالوحدة والانسجام.

جئت بعدها للإقامة في فندق كانرا (www.hotelkanra.jp)، الواقع بموقع جيد بالقرب من النهر والمحطة وبجوار معبد هيجاشي هونجان-جي الضخم الذي بُني على نطاق ضخم مع قاعتين هادئتين وفارغتين وضخمتين. انفتحت أبواب مدخل الفندق بأناقة على صالة مزينة بأسلوب زن مع فوانيس مذهلة وشجرة بونساي جميلة. أحببت غرفتي، 'زين ديني'. كل شيء جميل من الناحية الجمالية حيث جاءت مثل منزل مع حديقته الصغيرة الخاصة والممر أصبح فعلياً شارعاً داخلياً.

صعدت ذات مساء درجات سلم ضيقة فوق محل أسفل المدينة لمشاهدة جيار ثياتر (www.gear.ac/en). تصف نفسها بأنها 'ليست مسرحية، وليست موسيقية، وليس سيرك لكن شيء ما بينهم'. إنها عرض غير لفظي من الحركات الروبوتية والسحر والاستعراضات والرقص. أصلي بشكل رائع وممتع.

أقمت بعدها في نيست في كيوتو (www.nestatkyoto.com). إنه مكان راحة بوتيك رائع افتتح مؤخراً وهو جزء من مجموعة فندقية نمط حياة جديدة تحتفي بثقافة واقتصاد اليابان. نيست في كيوتو معاصر مع لمسة زن ساحرة، مع غرف فائقة وغرف ملك وغرف تاتامي. الأهم من ذلك أنها تقع بشكل مثالي في منطقة 'City Centre' بجوار سوق نيشيكي الذي تعبره ممرات طويلة عدة شوارع وهي أكثر عن العرض التقديمي من نظيرتها الأكثر حدة في تسوكيجي طوكيو. وفي وقت لاحق من هذا العام، سيتم إعادة تسمية فندق نيست في مجموعة نيست إلى ميرو كوليكشن (www.mirucollection.com) بمعنى 'أن ترى، أن تنظر'.

في شارع خلفي بالقرب من محطة كيوتو وواقفاً بملابسه الكيمونو فقط لاستقبالي كان تياس سوسين من أصول بلجيكية. جئت إلى 'معلم الشاي' هذا لتعلم كل شيء عن حفل الشاي الرسمي (www.tea-ceremony-kyoto.com). يتم اختياره يدوياً وإلا فسيكون مراً جداً حيث تحتوي براعم أصغر من أطازة الأوراق على الأحماض الأمينية لإعطاءها طعماً حلواً. 'ماتشا' أصبحت الآن عصرية جداً والشاي الأخضر المسحوق 'كويتشا' يساعد على تعزيز جهاز المناعة.

ذهبت نحو الجنوب إلى منطقة واكاياما وأقمت في فندق سوجي-إن (www.soujiin.or.jp)، وهو 'شوكوبو' معبد إقامة كان في الأصل للرهبان المتجولين ولكنه يستقبل السياح الآن. إنه مكان إقامة ساحر مع حديقة زن بأحجار مرتبة خاصة به. كانت مجموعة غرفي مزودة برقم الأرضية 'تاتامي' وأبواب 'فوسوما' المنزلقة من الخشب والورق الثقيل.

من رداء الرهبان في كويازان إلى ملابس النوم الخضراء الجديدة لضيوفي عندما انتقلت إلى كاواي ميدوريا الودية للعائلات (www.kawayu-midoriya.jp). تتميز بأعجوبة حرارية جيولوجية تجذب الزائرين من السكان الأصليين إلى 'أونسن' الطبيعي الخاص بهم على نهر أوتو. استحم اليابانيون في برك الحمم الساخنة الطبيعية تحت النجوم الصافية في الليل والضباب في الصباح وهي تنسحب الغيوم مثل الستائر الترتفع.

أقمت أخيراً في فندق إنفينيتو الفاخر نانكي شيراهاما (www.hotel-infinito.co.jp/en). يتميز بأجنحة فندقية بأسلوب ياباني وغربي وطعام ولكن ادعاؤها الحقيقي للشهرة هو البانوراما المذهلة للمحيط المتناثرة فيها الزوارق والصخور والشواطئ ذات الرمال البيضاء التي تجذب العديد من قضاة الأجازات اليابانية ... وأنا. سأعود!

صندوق الحقائق
هايز وجارفيس www.hayesandjarvis.co.uk
(01293 762 456) لديها رحلة مدتها 10 أيام إلى اليابان بسعر يبدأ من £2,499 للشخص الواحد يشمل الرحلات الجوية مع بريتش إيرويز وليلتين في طوكيو وثلاث ليالٍ في كيوتو وليلتين في كويازان وليلة واحدة في أوساكا.
الإقامة والنقل العام وبعض الرحلات الاستكشافية مشمولة أيضاً.