Kulinarik

Donnafugata ist eines der angesehensten Weingüter Siziliens. Das 1983 von Giacomo Rallo und Gabriella Anca Rallo gegründete Weingut schöpft aus über 170 Jahren Familiengeschichte in der Weinherstellung. Unter der Leitung ihrer Kinder Antonio und José setzt Donnafugata das Erbe fort und würdigt Siziliens außergewöhnliches Terroir, indem es Weine kreiert, die die einzigartige Essenz und den Charakter der Insel einfangen.

Als Foodjournalist sollte ich über Essen schreiben. Als Weinjournalist sollte ich über Wein schreiben. Aber als Mensch muss ich über Menschen schreiben. Im Pétrus in Belgravia sind die Menschen das Herz dessen, was es außergewöhnlich macht.

Tomatin

Die Highland-Destillerie Tomatin hat eine neue Serie von Single Malts gelauncht, The Sherry Collection, mit drei einzigartigen Varianten, die Sherrys Einfluss auf Scotch Whisky würdigen. Diese limitierte Kollektion hebt die charakteristischen Eigenschaften hervor, die durch Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez-Fässer entstehen.

Schrader Cellars wurde 1998 von Fred Schrader gegründet und hat sich schnell zu einem der angesehensten Namen im Napa Valley entwickelt, bekannt für seine Single-Vineyard Cabernet Sauvignon. Der Erfolg von Schrader basiert auf dem legendären To Kalon Vineyard in Oakville, das weithin als eine der besten Cabernet-Traubenquellen Napas anerkannt ist.

Le Clarence, im Herzen von Paris gelegen, nur einen Steinwurf vom kürzlich renovierten Grand Palais entfernt, vereint alten Charme mit moderner Eleganz. Dieses Restaurant mit zwei Michelin-Sternen befindet sich in einem prächtigen Herrenhaus, nur wenige Schritte von den Champs-Élysées entfernt, und verfügt über einen Weinkeller mit Flaschen der besten französischen Weine aus den besten Jahrgängen. Das Herrenhaus und das Restaurant gehören der Domaine Clarence Dillon, dem Familienunternehmen hinter dem Château Haut-Brion.

Dies ist der zweite Teil meines Artikels über Champagne Drappier. Der erste Artikel kann hier gelesen werden.

Wenn Eurostar nur noch in Ashford International halten würde; das hätte mir in den letzten Monaten unzählige Stunden erspart. Aber das Betreten der Business Premier Lounge beruhigte mich schnell. Dank der iProov.me-App, die den Check-in-Prozess straffer machte (so sehr, dass die Business-Warteschlange im Vergleich langsam wirkte), konnte ich mich vor meiner Reise entspannen. Mit Champagne Drappier, der mich am Ziel erwartete, fühlte sich das Geniessen eines Glases Schaumwein um 6:30 Uhr morgens vollkommen gerechtfertigt an.

Ich hatte kürzlich das Privileg, einen Tag auf der Villa Margon zu verbringen, dem wunderschönen Herzstück der Ferrari Trento Weine, das nur eine Autostunde von der kulturell reichen Stadt Verona entfernt liegt. Verona ist berühmt für sein römisches Amphitheater Arena di Verona, das immer noch Veranstaltungsort für Opern und Konzerte ist, sowie für seine Verbindung zu Shakespeares Romeo und Julia.

Old Pulteney, bekannt als die "Maritime Malt", befindet sich in der nördlichen schottischen Stadt Wick. Wenn ich nördlich sage, meine ich das wirklich ernst, nur 16 Meilen von John o' Groats entfernt. Die Destillerie ist tief mit dem maritimen Erbe dieses historischen Hafens verflochten, wie ich bei einem kürzlichen Besuch entdeckte.