Hay destinos en el Reino Unido que no intentan llamar la atención a gritos. En cambio, simplemente se hacen notar gracias a una buena dosis de patrimonio, encanto y un sentido tranquilo de sí mismos. The Lygon Arms se encuentra discretamente integrado en la vernácula de color miel de Broadway en los Cotswolds y es uno de esos lugares.
Ubicado en el oeste de Rumania, Cramele Recaș es un reflejo del patrimonio vinícola del país y sus ambiciones modernas; es un lugar donde la tradición se encuentra con la innovación, y donde la calidez de las personas resuena contigo. Mi visita a Cramele Recaș en octubre fue mi primer viaje a Rumania. Los viñedos ondulantes, ocasionalmente adornados por ciervos, se extienden hacia el horizonte, y la histórica ciudad de Timișoara cercana proporcionó una maravillosa combinación de encanto antiguo y energía vibrante y pasión.
Donnafugata es una de las bodegas más reverenciadas de Sicilia. Establecida en 1983 por Giacomo Rallo y Gabriella Anca Rallo, la bodega se nutre de más de 170 años de historia familiar en la elaboración de vinos. Ahora bajo la dirección de sus hijos, Antonio y José, Donnafugata continúa defendiendo el terroir extraordinario de Sicilia, elaborando vinos que capturan la esencia y el carácter únicos de la isla.
Como escritor de comida, debería escribir sobre comida. Como crítico de vinos, debería escribir sobre vino. Pero como ser humano, debo escribir sobre las personas. En Pétrus en Belgravia, las personas están en el corazón de lo que lo hace extraordinario.
La palabra «Artesano» nunca ha sido más relevante que en Venecia. Una ciudad con una historia de alta artesanía, productos preciosos y un estilo inimitable. Es a través de estas artes, oficios y tradiciones que «La Serenísima» cobra vida, y sigue siendo visible en talleres, boutiques, restaurantes, cafés y bares, todos curando una «experiencia» y «sabor» de «La Dolce Vita».
La destilería Highland Tomatin ha lanzado una nueva serie de single malts, The Sherry Collection, que presenta tres expresiones únicas que celebran la influencia del jerez en el whisky escocés. Esta colección de edición limitada destaca las características distintivas que aportan los barriles de Manzanilla, Palo Cortado y Pedro Ximénez.
Fundada por Fred Schrader en 1998, Schrader Cellars se ha convertido rápidamente en uno de los nombres más respetados de Napa Valley, reconocida por su Cabernet Sauvignon de viñedo único. En el corazón del éxito de Schrader se encuentra el legendario viñedo To Kalon en Oakville, ampliamente reconocido como una de las principales fuentes de uvas Cabernet de Napa.
Desde Nxamaseri Island Lodge, cogimos un barco, un 4x4 y luego un pequeño avión de 8 plazas volando hacia el sureste (conmigo como copiloto), antes de finalmente volver a subirnos a un 4x4 para llegar a Leroo La Tau en el sur de Botsuana. Este alojamiento se sitúa en el río Boteti, que forma la frontera occidental natural del Parque Nacional de las Makgadikgadi Pans.
Le Clarence, en el corazón de París, a tiro de piedra del Grand Palais recientemente renovado, rebosa tanto de encanto antiguo como de elegancia moderna. Situado en una mansión de gran envergadura a pocos pasos de los Campos Elíseos, este restaurante con dos estrellas Michelin cuenta con una bodega que alberga botellas de los mejores vinos franceses de las mejores añadas. La mansión y el restaurante son propiedad de Domaine Clarence Dillon, la empresa familiar detrás de Château Haut-Brion. Esto por sí solo establece el tono perfecto para lo que cabe esperar.
¿Y qué haces con el nuevo Ferrari Purosangue, que cuesta desde £312.845? ¿Qué tal conseguir seis de ellos y recorrer a toda velocidad el suroeste de Francia? Un viaje de lujo de Biarritz a Burdeos con amigos, parando en algunos de los mejores hoteles y viñedos del camino.
Con entusiasmo, tomé un vuelo a Bilbao y me llevaron en coche a Biarritz, llegando al atardecer.
