أطلقت مصفاة توماتين في المرتفعات سلسلة جديدة من الويسكي الفردي، مجموعة شيري، تتضمن ثلاث تعبيرات فريدة تحتفي بتأثير شيري على ويسكي اسكتلندي. تسلط هذه المجموعة المحدودة الضوء على الخصائص المميزة التي تمنحها براميل مانزانيللا وبالو كورتادو وبيدرو خيمينيز.
أسس فريد شرايدر شركة Schrader Cellars عام 1998، وسرعان ما أصبحت واحدة من أكثر الأسماء المحترمة في Napa Valley، وذلك لاشتهارها بمشروبات Cabernet Sauvignon أحادية الكرم. يكمن أساس نجاح Schrader في كرم To Kalon الأسطوري في Oakville، والذي يُعترف به على نطاق واسع كأحد أفضل مصادر عنب Cabernet في Napa.
من فندق نخاماسيري آيلاند لودج، استقلنا قاربا، ثم سيارة دفع رباعي، وبعدها طائرة خفيفة من طراز 8 مقاعد تحلق نحو الجنوب الشرقي (أنا بصفتي مساعد طيار)، قبل أن نقفز أخيرا إلى سيارة دفع رباعي أخرى للوصول إلى لويرو لا تاو في جنوب بوتسوانا. يقع هذا الفندق على نهر بوتيتي، الذي يشكل الحدود الطبيعية الغربية لمتنزه ماكجاديكجادي بانز الوطني.
لو كلارانس، الواقع في قلب باريس، على بعد خطوات من القصر الكبير المُجدد مؤخراً، يجمع بين الجاذبية القديمة والأناقة الحديثة. يقع هذا المطعم الحاصل على نجمتي ميشلان داخل قصر فخم بالقرب من شارع الشانزليزيه، وهو يضم متجر نبيذ يحتفظ بزجاجات من أفضل الخمور الفرنسية من أفضل السنوات. يمتلك القصر والمطعم شركة دومين كلارانس ديلون، الشركة العائلية التي تقف خلف قلعة أوتو بريون. وهذا وحده يضع الأساس تماماً لما قد تتوقعه.
فما الذي تفعله بسيارة فيراري بوروسانغو الجديدة، التي تبدأ من 312,845 جنيه إسترليني؟ كيف عن الحصول على ستة منها والتنطيط حول جنوب غرب فرنسا؟ جولة فاخرة من بياريتز إلى بوردو مع الأصدقاء، مع التوقف في بعض أفضل الفنادق والكروم على طول الطريق.
بمرح، ركبت رحلة إلى بيلباو وتم نقلي إلى بياريتز، حيث وصلت في أواخر الظهيرة.
تم استقبالي بستة سيارات بوروسانغو رائعة مصطفة خارج الفندق Hôtel Régina Experimental. انعكس الضوء البرتقالي من الشمس الغاربة على سيارات فيراري الحمراء والزرقاء والرمادية، جميعها معدة لبدايتنا في وقت مبكر من بعد الظهيرة.
الجلوس مباشرة خلف قافز الانزلاق على برج قفز الانزلاق الأولمبي في إنسبروك كان مثل النظر من خلال مشهد بندقية، لدرجة أن تركيزنا وارتفاعنا ومساره كانا شديدي الحدة. دفع الرياضي نفسه بعيداً عن 'عمود البداية'، منحنياً فوراً إلى الشكل الديناميكي الهوائي المعتاد. كان 'الطريق الهابط' قد بدأ، مصحوباً بصوت الخشّ، مع اتباع الزلاجات لقناتها حتى 'الإقلاع' ثم السكون.
هذا هو الجزء الثاني من مقالتي عن Champagne Drappier. يمكن قراءة المقالة الأولى هنا.
لو كان يوروستار لا يزال يتوقف في أشفورد الدولية، لكان قد وفر عليّ ساعات لا حصر لها خلال الأشهر القليلة الماضية. غير أن الدخول إلى صالة البريميوم للأعمال هدأ من روعي سريعاً. بفضل تطبيق iProov.me، الذي جعل عملية تسجيل الوصول سلسة جداً (لدرجة أن طابور الأعمال بدا بطيئاً بالمقارنة)، تمكنت من الاسترخاء قبل رحلتي. مع شمبانيا Drappier في انتظاري في وجهتي، كان الاستمتاع بكأس من الفقاعات في الساعة 6:30 صباحاً يبدو مبرراً تماماً. انضم إليّ عدد قليل من الضيوف المدعويين الآخرين، فبعد كل شيء، من يستطيع مقاومة فطور الشمبانيا؟
لقد أتيحت لي مؤخراً امتياز قضاء يوم في فيلا مارجون، القلب الجميل لنبيذ فيراري ترينتو، الواقعة على بعد ساعة واحدة بالسيارة من مدينة فيرونا الغنية بالثقافة. تشتهر فيرونا بساحتها الرومانية آريناتو دي فيرونا، التي لا تزال مكاناً لعروض الأوبرا والحفلات الموسيقية، وارتباطها برواية شكسبير روميو وجولييت. في حين كانت زياراتي السابقة تركز على ركوب الدراجات على الطرق الخلابة حول بحيرة جاردا، كانت هذه الرحلة مكرسة بالكامل لنبيذ فيراري ترينتو.
"الناس ستنسى ما قلته. الناس ستنسى ما فعلته. لكن الناس لن تنسى أبداً كيف جعلتهم يشعرون" - مايا أنجيلو.
هذا هو الاقتباس بالضبط الذي يتبادر إلى ذهني وأنا جالسة على مكتبي، أدفئ عظامي بفنجان دافئ من الشاي الأخضر. سأكون أكذب إذا قلت إنني كنت مسرورة جداً بعودتي إلى سماء إنجلترا القاتمة بعد أسبوع قضيته ملتفة بدفء قبرص. ليس فقط دفء أشعة الشمس، بل دفء كل فرد من أفراد الفريق في فندق أماثوس الخمس نجوم في ليماسول.
