octobre 2026

Je soupçonne depuis longtemps que les Italiens se réservent le meilleur de tout et exportent le reste avec un sourire charmant. Parme le confirme. On peut acheter du Prosciutto di Parma dans n'importe quel supermarché britannique décent, et c'est très bon. Le manger ici, c'est autre chose. Ici, il est tranché devant vous par un homme qui regarde un jambon de la même façon qu'un horloger genevois regarde un tourbillon. Plus ça change, plus c'est le même jambon, comme personne en France ne l'a jamais dit.

Une bouteille de champagne présente un défi plutôt différent d'une robe, bien que la couturière néerlandaise Iris van Herpen ait apporté une approche reconnaissable aux deux dans sa dernière collaboration avec Perrier-Jouët. Reconnue pour ses créations sculpturales inspirées par le monde naturel, elle a réinterprété le motif familier d'anémone de la maison pour une édition limitée de Belle Époque 2018, aux côtés de deux autres pièces plus élaborées mettant en avant des millésimes plus anciens.

Un témoin d'entretien oublié et la Gooloo DS600 à la rescousse

Un Château Construit par Henri VIII (À Peu Près Trois Siècles Près)

Avis Adaaran Prestige Vadoo Maldives : Un Paradis Tout Inclus Premium

Si certaines stations de ski privilégient l'efficacité, Gastein, c'est l'atmosphère. Le ski y est excellent, mais ce qui vous reste, c'est la sensation du lieu. La vapeur qui s'échappe de l'eau thermale, les montagnes aux flancs escarpés qui se referment autour de vous, et une vallée qui mise autant sur la restauration que sur l'adrénaline.

J'ai récemment dîné chez Indri à Londres pour goûter son édition collector Diwali 2026. La version de cette année est un single malt ayant vieilli en fûts de Ruby Port du Portugal, mis en bouteille à un impressionnant 58,5% d'alcool.

J'étais récemment à Paris pour le lancement des nouveaux whiskies Aberlour 21 et 25 ans d'âge, les expressions les plus anciennes de sa collection permanente. Les déguster ensemble a révélé deux caractères très différents, façonnés par plus de deux décennies de maturation et les fûts individuels sélectionnés pour chaque millésime. Tous deux avaient beaucoup à offrir, mais j'ai été particulièrement attiré par le parfum et les fruits du 21 ans.

Havana Club Unión : Cuba s'invite à dîner à Paris

La dernière création de Havana Club, Icónica Unión, complète sa collection de six rhums de prestige. Puisant dans les réserves conservées par des générations successives de maîtres du rhum, elle réunit l'approche de la marque en matière de mélange et de vieillissement dans un rhum destiné à accompagner la gastronomie raffinée. Je me suis rendu à Paris pour son lancement, où j'ai eu l'occasion de le déguster aux côtés d'un des Maestros del Ron Cubano de Havana Club.

Il y a des restaurants où on rentre, et il y a des restaurants où on fait son entrée. Quaglino's a toujours été fermement le deuxième type. Arrêtez-vous en haut de cet escalier impressionnant, regardez la salle en contrebas, et vous comprendrez immédiatement pourquoi cet endroit a attiré la royauté, les écrivains, les vedettes de cinéma et la bonne société londonienne depuis 1929.