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Il y a une forme particulière de désespoir qui naît en regardant un chien perdre ses poils sur un sol ouvert plus vite qu'on ne peut le nettoyer. Du carrelage au rez-de-chaussée, de la moquette dans l'escalier et sur le palier, et un pelage qui semble se renouveler chaque jour - ce n'est pas une maison qui pardonne une routine de nettoyage paresseuse. Donc quand le MOVA Z60 Ultra Roller Complete est arrivé, la question qui m'intéressait vraiment n'était pas de savoir s'il avait des chiffres impressionnants sur une fiche technique.

Oui, je sais. Encore du rosé. Je m'étais promis de passer à autre chose ce mois-ci, mais deux vins rosés italiens ont atterri sur ma table et ont anéanti ce plan. Si les vins continuent à être aussi bons, je le crains, la série rosé continue — et honnêtement, avec le soleil qui fait ce qu'il fait, je ne pense pas que quelqu'un se plaigne.

Ces deux-là proviennent de Pasqua, un producteur véronais que j'admire depuis longtemps mais dont je n'avais jamais goûté les rosés jusqu'à maintenant. Considérez cette omission comme corrigée — avec emphase.

Il existe une version du Champagne qui n'existe que pour la fête. Le pop, le service, le moment Instagram. Et puis il y a la version que fait Cédric Jacopin. Elle vous demande de ralentir.

Il existe des moments dans l'univers du vin qui vous rappellent combien de choses restent à découvrir. En avril, Coravin s'approprie cette idée même à travers sa campagne Curiosity By-the-Glass, une initiative conçue pour remettre en question la familiarité et célébrer l'exploration, un verre à la fois.

J'ai pu l'expérimenter en personne chez Frog by Adam Handling, aux côtés du Wine Director Kelvin McCabe, dont la curation réfléchie a donné vie à la campagne de manière saisissante.

Pâques est l'un de mes moments préférés du calendrier vinicole. Les menus sont généreux, le rythme un peu plus lent, et la table s'étire souvent du déjeuner jusqu'à la soirée. Des bulles de célébration aux rouges dignes d'un gigot rôti et de longues conversations, ce sont des bouteilles à la hauteur de l'occasion.

Taittinger Nocturne NV

PVR £45 | Waitrose, Tesco, Laithwaites, Hedonism, Amps Wine Merchants

Perrier‑Jouët a longtemps incarné la beauté — non seulement dans ses vins, mais dans son dialogue intime et séculaire avec le mouvement Art Nouveau. Aujourd'hui, cet héritage évolue sous la direction visionnaire de Séverine Frerson, première femme à occuper le poste de maître de chai de la maison depuis sa fondation en 1811. Elle poursuit la sensibilité poétique de la maison tout en inaugurant une nouvelle ère définie par la précision, la pureté et une compréhension contemporaine de l'élégance.

Il y a peu de maisons de rosé en Provence qui réussissent à conjuguer l'assurance, le pedigree et un véritable sens du terroir comme Sainte Marguerite en Provence. Lors d'un déjeuner avec Olivier Fayard à la Galvin La Chapelle étoilée au Michelin, j'ai dégusté la Collection Rosé 2025, une série de vins qui témoignent non seulement de l'intendance profonde d'une famille envers la terre, mais aussi d'une région qui affine continuellement son identité mondiale.

Cupidon a peut-être ses flèches, mais j'ai toujours préféré un bouchon bien visé. Cette Saint-Valentin, oubliez les clichés et optez pour quelque chose qui fait vraiment s'accélérer votre cœur — un grand vin. Des bulles sud-africaines à la finesse française en passant par la romance de la Rioja, voici votre guide pour des bouteilles garanties pour impressionner. Les fleurs se fanent… mais le bon vin, c'est pour toujours.

Le rosé a depuis longtemps secoué son image de vin de piscine, et c'était particulièrement évident lors d'un déjeuner Château d'Esclans au Fat Badger, Notting Hill — un cadre délibérément épuré, permettant à la fois au vin et à la nourriture de s'exprimer avec clarté.

La sélection contait une histoire précise d'ambition et d'évolution : Les Clans 2022, Garrus 2022, et Château d'Esclans 2022 — trois expressions qui positionnent fermement le rosé provençal dans l'univers du vin sérieux et gastronomique.

Château d'Esclans : repousser les limites du rosé