Kulinarik

Aufgrund seiner Nähe zu Adelaide und seiner ausgezeichneten Weine ist das Barossa Valley daran gewöhnt, jedes Jahr Hundertausende von Besuchern willkommen zu heißen. Aber wenn Sie vier einhalb Stunden nach Süden und etwas nach Osten fahren, werden Sie eine weitere weltklasse Weinregion entdecken - Coonawarra. Ein Aboriginal-Wort, das Geißblatt bedeutet, ist es drastisch kleiner in Bezug auf die Anzahl der Weingüter mit 30 (Barossa hat etwa 150) und ist mehr für seinen Cabernet Sauvignon als für seinen Shiraz berühmt.

Bestimmte Destillerien sind auf den Regalen nicht nur von Spezial-Whisky-Händlern, sondern auch in Supermärkten allgegenwärtig geworden. The Balvenie ist eine davon, und das zu Recht. Seit Jahrzehnten ist sie ein Leuchtfeuer in Speyside. Direkt neben Glenfiddich gelegen und doch fast versteckt, produziert sie einige der aufregendsten Whiskys in Schottland. So sehr sogar, dass ihr Second Red Rose 21 Jahre alt im vergangenen Jahr das bevorzugte „normale" Destillat war, das ich probiert habe.

Wenn ich das Napa Valley, eines der Juwelen der amerikanischen Westküste, mit einem hochwertigen Schmuckstück vergleichen würde, wäre es ein IF-Diamant. Makellos ist nur für die besten, reinsten und hochwertigsten reserviert, und wie in jeder Weinbauregion gibt es außergewöhnliche bis mittelmäßige Weingüter. Mit seinen schwindelerregenden Grundstückspreisen, der Landknappheit und der Schönheit zieht das Napa Valley Milliardäre an, die nach Wegen suchen, ihre Leidenschaft letztendlich auszuleben; nämlich durch die Gründung eines eigenen Weinguts.

Ich kann mich nicht an meine erste Erfahrung mit Single Malt Whisky erinnern, aber es ist sehr wahrscheinlich, dass es Glenmorangie war. Vermutlich im Sommer 1988, bevor ich alt genug war, um Auto zu fahren. Eine Kostprobe als Teil meines Weinkurses an der Universität.

International Excellence Luxury Magazine hat die feinsten Spirituosen ausgewählt und sie zu höchstrangigen Cocktails verarbeitet, die Weihnachten zu einer sanften und belebenden Feier machen sollten.

Midleton Very Rare Whiskey 2019 wurde im Shelbourne Hotel in Dublin von Master Distiller Brian Nation präsentiert. Dieser hervorragende Whiskey vereint ausschließlich handverlesene Single Pot Still und Single Grain Whiskeys von außergewöhnlicher Qualität und Seltenheit aus dem Midleton Bestand. Jeder Whiskey wurde ausschließlich in leicht angekohlten, gebrauchten amerikanischen Bourbonfässern aus Eichenholz für einen Zeitraum zwischen 13 und 34 Jahren gereift. 2019 markiert die älteste Sammlung von Fässern, die jemals für die Herstellung eines Midleton Very Rare verwendet wurde.