whisky

Es ist selten, dass ein Whisky Sie von den Highlands von Schottland in die Wälder Nordjapans mitnimmt, alles während Sie auf dem Leicester Square sitzen. Doch genau diese Atmosphäre herrschte im 8 im The Londoner Hotel, wo Glengoyne seine neueste limitierte Edition vorstellte: den Mizunara Oak 16 Year Old. Ich liebe diese Verkostungen, denn ich konnte meine Freunde sehen, japanisch inspirierte Häppchen genießen und wunderbare Whiskys und Cocktails probieren.

Rosé und Rotwein teilen sich zunehmend das Rampenlicht, wobei traditionelle Regionen Stile produzieren, die sich bequem in einem globalen Markt einfügen, der Frische und Zugänglichkeit schätzt. Clarendelle Bordeaux Rosé ist ein gutes Beispiel. Als erster offizieller Rosé in der Geschichte von Domaine Clarence Dillon, der Familie hinter Haut-Brion, markiert er eine kleine Verschiebung in ihrer Ausrichtung.

Whisky ist normalerweise ein Getränk der Gegenwart. Man öffnet die Flasche. Man schenkt ein. Man teilt einen Moment. Man könnte über die Herkunft sprechen, aber selten über die Zukunft. Das House of Hazelwood lädt uns ein, etwas ganz anderes zu tun: Whisky nicht für uns selbst vorzustellen, sondern für Menschen, die wir nie treffen werden.

Es steht etwas sehr Aufregendes bevor - die Freigabe einer außergewöhnlich seltenen Whiskyflasche durch The House of Hazelwood. Ich werde bald mehr darüber veröffentlichen, aber zunächst wollte ich etwas Hintergrund liefern, um zu zeigen, wie wichtig die Destillerie Girvan für die Marke ist. Girvan ist nicht nur eine Getreidedestillerie - sie ist die stille Triebkraft hinter den bemerkenswerten Whiskys der House of Hazelwood Kollektion. Wie Sie in meinem nächsten Artikel sehen werden, reicht ihr neuester Ausdruck tief in Girvans Vergangenheit und blickt weit in die Zukunft.

Tomatin

Die Highland-Destillerie Tomatin hat eine neue Serie von Single Malts gelauncht, The Sherry Collection, mit drei einzigartigen Varianten, die Sherrys Einfluss auf Scotch Whisky würdigen. Diese limitierte Kollektion hebt die charakteristischen Eigenschaften hervor, die durch Manzanilla-, Palo Cortado- und Pedro Ximénez-Fässer entstehen.

Old Pulteney, bekannt als die "Maritime Malt", befindet sich in der nördlichen schottischen Stadt Wick. Wenn ich nördlich sage, meine ich das wirklich ernst, nur 16 Meilen von John o' Groats entfernt. Die Destillerie ist tief mit dem maritimen Erbe dieses historischen Hafens verflochten, wie ich bei einem kürzlichen Besuch entdeckte.

Tiffon Cognac

In der Wiege des Cognacs beheimatet, blickt diese Familiendestillerie auf eine Geschichte zurück, die bis 1875 reicht. Die Destillerie wurde von Medéric Tiffon gegründet, dessen Leidenschaft für Cognac das Fundament der Marke legte. Das frühe 20. Jahrhundert brachte unter der Leitung von Sverre Braastad, einem Norweger, der in die Familie Tiffon einheiratete, eine erhebliche Expansion. Braastad war entscheidend daran beteiligt, Tiffons Reichweite zu erweitern, besonders auf den skandinavischen Märkten.

The Whisky Event bringt einige der besten Produzenten und Enthusiasten später diesen Monat ins Zentrum Londons zusammen. In dem Ballsaal des Grosvenor House Hotels auf der Park Lane findet die Veranstaltung statt und wird eines der Highlights des Jahres sein.

Die Fahrt zur Bruichladdich auf der Insel Islay ist wirklich wunderschön. Kurvenreiche Straßen, herrliche Küstenblicke und wenn Sie Glück haben, schönes Wetter. Aber ich empfehle Ihnen nicht, selbst zu fahren, nehmen Sie stattdessen ein Taxi von der Stadt Bowmore und genießen Sie, was diese aufregende Destillerie zu bieten hat - außergewöhnlichen Whisky.