La destilería Highland Tomatin ha lanzado una nueva serie de single malts, The Sherry Collection, que presenta tres expresiones únicas que celebran la influencia del jerez en el whisky escocés. Esta colección de edición limitada destaca las características distintivas que aportan los barriles de Manzanilla, Palo Cortado y Pedro Ximénez.
Old Pulteney, conocido como el "Whisky Marítimo", se encuentra en la localidad escocesa de Wick, al norte. Cuando digo norte, lo digo en serio, estando a sólo 16 millas de John o' Groats. La destilería está profundamente conectada con el patrimonio marítimo de este puerto histórico, como descubrí en una visita reciente.
Con raíces en el corazón de Cognac, esta destilería de propiedad familiar tiene una historia que se remonta a 1875. La destilería fue establecida por Medéric Tiffon, cuya pasión por el cognac sentó las bases para la marca. A principios del siglo XX, hubo una expansión significativa bajo la dirección de Sverre Braastad, un noruego que se casó con una miembro de la familia Tiffon. La influencia de Braastad fue fundamental para expandir el alcance de Tiffon, particularmente en los mercados escandinavos.
The Whisky Event reúne a algunos de los mejores productores y entusiastas en el centro de Londres a finales de este mes. Celebrado en el salón de baile del Grosvenor House Hotel en Park Lane, se espera que sea uno de los destacados del año.
El viaje a Bruichladdich en la isla de Islay es simplemente hermoso. Carreteras sinuosas, vistas costeras impresionantes, y si tienes suerte, buen tiempo. Pero no te recomiendo que conduzcas; opta por un taxi desde la ciudad de Bowmore y disfruta de lo que esta emocionante destilería tiene para ofrecer: un whisky increíble.
Ciertas destilerías se han vuelto omnipresentes en los estantes no solo de minoristas especializados en whisky, sino también de supermercados. The Balvenie es una de ellas, y con razón. Durante décadas ha sido una luz destacada en Speyside. Ubicada justo al lado de Glenfiddich, pero casi escondida, está produciendo algunos de los whiskies más emocionantes de Escocia, tanto que su expresión Second Red Rose de 21 años fue la favorita "normal" que probé el año pasado.
