DIARIOS DE BEBIDAS DE DAVID - NÚMERO 33
La Frescura del Pensamiento: Por Qué el Rosado Ya No es Solo una Nota Estacional
Hay algo maravillosamente liberador en beber vino rosado sin pretender que tiene que justificarse. El rosado ha pasado décadas siendo subestimado, ligeramente descartado como un vino azucarado de verano o un simple trago de terraza. Sin embargo, lejos de los clichés, la categoría se ha convertido discretamente en una de las esquinas más dinámicas de la viticultura moderna.