Gastronomía

No es frecuente que un whisky te lleve de las Highlands de Escocia a los bosques del norte de Japón, todo ello mientras estás sentado en Leicester Square. Sin embargo, esa fue la atmósfera en el 8 del The Londoner Hotel, donde Glengoyne presentó su última edición limitada: el Mizunara Oak 16 Year Old. Me encantan estas degustaciones, ya que pude ver a mis amigos, disfrutar de platos de comida japonesa en forma de aperitivos, y probar whisky y cócteles maravillosos. He estado tan ocupado recientemente que casi me retiro, pero estoy muy contento de no haberlo hecho.

Desenterrando Vino, Maravilla y el Corazón del Ródano

El sol sale sobre los viñedos del sur de Francia, esparciendo oro sobre un paisaje impregnado de siglos de tradición vitícola. Mientras continuamos nuestro recorrido por la Côte du Rhône, exploramos más profundamente el terroir cautivador de la región, descubriendo no solo vinos excepcionales sino también las historias, las personas y las maravillas naturales que hacen que esta esquina de Francia sea tan cautivadora.

A principios de verano tuve el placer de pasar 4 días en Aviñón explorando lo que la región de Côtes du Rhône ofrece cuando se trata de turismo vinícola. Llegué con bastantes prejuicios, principalmente que todos los vinos serían tintos, muy pesados con altos niveles de alcohol que me haría explotar la cabeza y la calidad sería cuestionable.

Tour en Audi Q8 por los Cotswolds

Al deslizarse por las colinas ondulantes de los Cotswolds en el supremamente cómodo Audi Q8, uno se ve envuelto en una sensación de tranquilidad pastoral—casitas de piedra dorada, ríos que serpentean suavemente, y pueblos tan hermosos que parecen retocados digitalmente.

Como parte de nuestro recorrido en Audi Q8 50 TDI Quattro

Septiembre brilla en el límite de dos estaciones, cuando la abundancia del verano aún perdura en el mercado, pero las primeras hojas doradas sugieren la llegada del otoño. Para los amantes del vino, es un momento para celebrar tanto las últimas tardes al aire libre como la promesa de tragos más ricos y contemplativos conforme las noches se vuelven más frescas.

El rosé y el tinto están ganando cada vez más protagonismo, con regiones tradicionales produciendo estilos que encajan cómodamente en un mercado global que valora la frescura y la accesibilidad. Clarendelle Bordeaux Rosé es un buen ejemplo. Como primer rosé oficial en la historia de Domaine Clarence Dillon, la familia detrás de Haut-Brion. Marca un pequeño cambio en su visión.

Ubicado en el siempre vibrante 100 Wardour Street, Freak Scene Wardour Soho atrae con señalización de neón, ritmos eclécticos y la promesa de una aventura gastronómica. Es un restaurante emergente que lleva su nombre con orgullo, un lugar donde los límites entre cocinas se difuminan, las tradiciones se subvierten suavemente, y cada plato cuenta una historia de rebelión creativa. Freak Scene captura el espíritu dinámico de Soho: irreverente, artístico e insolentemente audaz.

La Visión Detrás del Caos: Scott Hallsworth

En las pintorescas colinas de Chianti en Toscana se encuentra Castello di Albola, una hacienda histórica reconocida por sus vinos excepcionales y su rico patrimonio. Este castillo medieval, rodeado de exuberantes viñedos, ha sido símbolo de excelencia en la elaboración de vino durante siglos.

Un recorrido por la historia

Si la Costa Azul fuera una película, La Croisette sería la toma de apertura: expansiva, dorada, glamurosa e imposiblemente hermosa. Este paseo flanqueado de palmeras en el corazón de Cannes se extiende seductoramente a lo largo del Mediterráneo, bordeado por boutiques de diseño, hoteles históricos y clubs de playa donde el rosado y el champagne prácticamente fluyen a raudales.