Gastronomie

Découvrir le Vin, l'Émerveillement et le Cœur de la Vallée du Rhône

Le soleil se lève sur les vignobles du sud de la France, parsemant d'or un paysage imprégné de siècles de tradition viticole. Alors que nous poursuivons notre voyage à travers la Côte du Rhône, nous explorons plus profondément le terroir captivant de la région, découvrant non seulement des vins exceptionnels, mais aussi les histoires, les gens et les merveilles naturelles qui rendent ce coin de France si fascinant.

En début d'été, j'ai eu le plaisir de passer 4 jours à Avignon pour explorer ce que la région des Côtes du Rhône propose en matière de tourisme viticole. Je suis arrivé avec pas mal d'idées préconçues, notamment que tous les vins seraient rouges, très lourds avec des niveaux d'alcool élevés qui me feraient tourner la tête, et que la qualité serait discutable.

Tournée Audi Q8 Cotswolds

Glissant à travers les collines ondulantes des Cotswolds dans l'Audi Q8 au confort suprême, on se laisse bercer par une sensation de facilité pastorale—des cottages en pierre dorée, des rivières qui serpentent doucement, et des villages si jolis qu'ils semblent retouchés.

Dans le cadre de notre tour en Audi Q8 50 TDI Quattro

Septembre brille à la charnière de deux saisons - quand l'abondance de l'été persiste encore sur les étals, tandis que les premières feuilles dorées annoncent l'approche de l'automne. Pour les amateurs de vin, c'est une période pour célébrer à la fois les dernières soirées en plein air et la promesse de dégustations plus riches et contempl­atives à mesure que les nuits refroidissent.

Le rosé et le rouge prennent de plus en plus de place, avec les régions traditionnelles produisant des styles qui s'intègrent confortablement dans un marché mondial qui valorise la fraîcheur et l'accessibilité. Clarendelle Bordeaux Rosé en est un bon exemple. C'est le premier rosé officiel de l'histoire de Domaine Clarence Dillon, la famille derrière Haut-Brion. Il marque un léger changement dans leur approche.

Installé au très vivant 100 Wardour Street, Freak Scene Wardour Soho attire avec ses enseignes au néon, ses beats éclectiques et la promesse d'une aventure gastronomique. C'est un restaurant éphémère qui porte son nom avec fierté—un lieu où les frontières entre les cuisines s'estompent, où les traditions sont doucement subverties, et où chaque plat raconte une histoire de rébellion créative. Freak Scene capture l'esprit dynamique de Soho : irrévérencieux, artistique et résolument audacieux.

Le visionnaire derrière le chaos : Scott Hallsworth

Dans les collines pittoresques du Chianti en Toscane se trouve le Castello di Albola, un domaine historique renommé pour ses vins exceptionnels et son riche patrimoine. Ce château médiéval, entouré de vignobles luxuriants, a été un symbole d'excellence vinicole pendant des siècles.

Une histoire pluriséculaire

Si la Côte d'Azur était un film, La Croisette en serait le plan d'ouverture : ample, doré, glamour et d'une beauté déconcertante ! Cette promenade bordée de palmiers au cœur de Cannes s'étire avec séduction le long de la Méditerranée, flanquée de boutiques de designers, d'hôtels historiques et de clubs de plage où le rosé et le champagne coulent pratiquement à flots !

Le whisky est généralement une boisson du présent. On l'ouvre. On verse. On partage un moment. On peut parler d'où il vient, mais rarement où il va. La House of Hazelwood nous invite à faire quelque chose de très différent : imaginer le whisky non pas pour nous, mais pour ceux que nous ne rencontrerons jamais.