wine

In dieser Ausgabe stelle ich eine Kollektion von Getränken vor, die sowohl tiefe Tradition als auch Innovation feiert. Wir beginnen in Bordeaux und Rioja, wo regionale Klassiker durchdacht für zeitgenössische Gaumen neu interpretiert werden, bevor wir in die sturmgepeitschte Küste Galiziens reisen für einen früh geernteten Albariño, der die Essenz der Region einfängt. Für den Spirituosen-Liebhaber beschäftige ich mich mit japanischer Blending-Philosophie und einem kühnen schottischen Malt.

Die Frische des Denkens: Warum Rosé längst keine saisonale Nebenbemerkung mehr ist

Es gibt etwas wunderbar Befreiendes daran, Roséwein zu trinken, ohne so zu tun, als müsse er sich rechtfertigen. Rosé wurde Jahrzehnte lang unterschätzt, leichthin als zuckerhaltiger Sommersaisonal oder einfacher Terrassenschlürfer abgetan. Doch abseits der Klischees hat sich die Kategorie zu einer der dynamischsten Ecken der modernen Weinkultur entwickelt.

Es gibt viele Wein-Podcasts. Es gibt viele politische Interviews. Aber noch nie habe ich sie kombiniert gesehen. "Vintage Politics", moderiert von Abbie Bennington, macht genau das.

Die Prämisse ist einfach, aber wirkungsvoll. Gespräche mit einigen der bekanntesten politischen Stimmen des Vereinigten Königreichs (und einem Komiker), kombiniert mit Weinen, die Momente aus ihren Leben widerspiegeln. Gäste sind Jon Sopel, Anna Foster und Nick Robinson, neben Persönlichkeiten wie Guto Harri, Dom Joly und Jo Coburn.

Einer der Freuden des Verkostens in dieser Jahreszeit ist es, zu entdecken, wie tief der Ort den Charakter eines Weins prägt. Der Winter verlangsamt alles, gibt dir Zeit, die Dinge zu bemerken, die du hätte übersehen können: die Herkunft einer Traube, das Temperament einer Region oder die Entscheidungen eines Winzers. Diese Sammlung zeigt, wie unterschiedlich diese Geschichten sein können.

Die 50 besten Weingüter der Welt für 2025 wurden bekannt gegeben, nach einer internationalen Preisverleihung in Margaret River, Westaustralien, wo sich die Weinwelt traf, um die diesjährigen Gewinner anzuerkennen und zu feiern.

Der Herbst ist mit seinen gewohnten dunkler werdenden Abenden angekommen, und die Kälte setzt sich diese Woche durch. Die vergangenen Wochen haben viel zu besprechen gebracht. England setzt sein eigenes Tempo fort, von West Sussex bis Kent, mit neuen Releases, die zunehmend Sicherheit in ihrer Identität ausstrahlen. Weybornes Oriana Golden Spur zeigt, wie weit die South Downs gekommen sind, während Silverhand ruhig beweist, dass Nachhaltigkeit und ehrgeizige Ziele bequem an der Spitze des Marktes Platz finden können.

Der Herbst hat eine Art, uns mit der Wärme eines langsam gegarten Bratens (ich habe am Wochenende Lammhaxen zubereitet) zum Wohlbefinden zu verlocken, mit dem Schein eines Feuers und mit Weinen, die dunkler werdenden Abenden ein wenig Licht bringen. Die diesmalige Auswahl reist von den provenzalischen Hängen der Rhône zu den Kalksteintälern der Loire, mit Stopps in Rioja und in der Pfalz.

Rosé und Rotwein teilen sich zunehmend das Rampenlicht, wobei traditionelle Regionen Stile produzieren, die sich bequem in einem globalen Markt einfügen, der Frische und Zugänglichkeit schätzt. Clarendelle Bordeaux Rosé ist ein gutes Beispiel. Als erster offizieller Rosé in der Geschichte von Domaine Clarence Dillon, der Familie hinter Haut-Brion, markiert er eine kleine Verschiebung in ihrer Ausrichtung.

Cramele Recaș liegt im Westen Rumäniens und spiegelt das Weinbauer-Erbe und die modernen Ambitionen des Landes wider; es ist ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft und wo die Wärme der Menschen bei dir ankommt. Mein Besuch bei Cramele Recaș im Oktober war mein erster Besuch in Rumänien. Die sanften Weinberge, gelegentlich von Rehen besucht, erstrecken sich zum Horizont, und die historische Stadt Timișoara in der Nähe bot eine wunderbare Mischung aus altmodischem Charme und lebendiger Energie und Leidenschaft.

Donnafugata ist eines der angesehensten Weingüter Siziliens. Das 1983 von Giacomo Rallo und Gabriella Anca Rallo gegründete Weingut schöpft aus über 170 Jahren Familiengeschichte in der Weinherstellung. Unter der Leitung ihrer Kinder Antonio und José setzt Donnafugata das Erbe fort und würdigt Siziliens außergewöhnliches Terroir, indem es Weine kreiert, die die einzigartige Essenz und den Charakter der Insel einfangen.